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商品の説明

“ホシサン 無添加 極みだし”

創業明治、九州くまもとの老舗みそ醤油屋がつくった“万能だし”です。

「一杯のお味噌汁を、もっとおいしくお召し上がり頂きたい。」 その想いをかたちに、ついに完成した「極みだし」。日々繊細な味の違いを見極める職人たちのこだわりが、ここにたくさん詰まっています。 希少な高級「まぐろ節」をはじめ、九州産と北海道産のみの厳選素材7種を贅沢に使った本格だし。料亭の味を、お手軽にご家庭でお楽しみ頂けます。

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【“おいしさのめぐり愛” 十箇条】

●九州産原材料「まぐろ節、焼きあご(あごだし)、かつお節、いわし煮干し、むろ鯵節、椎茸」と、北海道産原材料「真昆布」の7種類を厳選ブレンド。

●鹿児島県産「まぐろ節」を贅沢に使用し、今までにない上品な仕上がり。

●化学調味料不使用、保存料不使用、甘味料不使用、着色料不使用の無添加仕上げ。

●アレルゲンを含む素材不使用。

●毎日の食事だからこそ、気になる「食塩」を使わず、素材本来の旨みを追求。

●単身の方にも使いやすいコンパクトパック。

●簡単便利なティーパックは「無漂白」タイプ。

●素材の色を活かす、濁りの無い澄んだ黄金色の出汁。

●職人たちの情熱、一切の妥協なし。

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【まぐろ節が生み出す“究極のバランス”】

お味噌が地域によって違うように、だしも地域によって様々。かつお節、昆布だし、あごだし、いりこだし・・・。その中で、地域性を問わずたくさんのお客様に「うまい!」をお届けするために職人たちがようやく行き着いたのが「まぐろ節」。

数え切れないほどの組み合わせテストの中で、選び抜いた個性豊かな厳選素材たちを、より上品に、よりくせ無くすっきりと仕上げてくれる「魔法のまぐろ節」。日々繊細な味の違いを見極める職人たちがうなった、“だし”としての究極のバランスを実現しました。

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【本物の旨みがここにあります】

・塩分が気になる方へ、もっとからだ想いのお料理を♪

・「だし」を加えてしょっぱくなったお味噌汁ではなく、お味噌本来の美味しさを♪

・お料理に合わせて塩加減や調味料を自由に調整できる万能性♪

「食塩不使用」に加え「無添加」のため、はじめは味を薄く感じるかもしれません。しかし、段々とこだわり抜いた素材の織りなす繊細な旨みをご実感頂けます。

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【使用方法・調理例】

・基本的な目安:約600ccの水に1袋の割合でだしをとります。(※料理に合わせてお水を加減し、お好みの濃さにご調整下さい)

・お味噌汁、お吸い物、おでん、水炊き、煮物、茶碗蒸し、だし巻き卵、和風パスタなど出汁として、また、だしパックを破って、チャーハン、お好み焼き等の調味料としてもお使い頂けます。

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